Placki bananowe z mąką ryżową

(składniki na 11 - 12 placuszków)
1. Banany pokroić na mniejsze kawałki i rozgnieść je widelcem.

2. Jajka roztrzepać z mąką ryżową i proszkiem do pieczenia.

3. Połączyć roztrzepane jajka z bananami i wszystko wymieszać. Masa może zawierać małe kawałeczki banana, które rozpuszczą się, w czasie smażenia.

4. Placuszki smażyć na średnio rozgrzanej patelni z minimalną ilością tłuszczu (tylko smarować nim patelnię).

5. Ilość placuszków zależy od wielkości i grubości porcji smażonych placków.