Placek ziemniaczany z gulaszem

Mięso na gulasz pokroić w kostkę, oprószyć mąką.Na patelni rozgrzać smalec i na gorący przełożyć łopatkę, obsmażyć z każdej strony. Cebulę i marchew obrać, pokroić dość grubo. Mięso z patelni przełożyć do garnka, a na patelni podsmażyć warzywa, dodać do mięsa, podlać wodą tak by przykryć zawartość w garnku i dusić. Czosnek ubrać, paprykę umyć, usunąć środek i pokroić w kostkę. W momencie gdy mięso będzie miękkie, dodać przeciśnięty czosnek i paprykę, Chwilę gotować i doprawić gulasz solą, pieprzem i mieloną papryką.
Gdyby gulasz był bardzo rzadki możemy go zagęścić mąką.
Ziemniaki na placki zetrzeć na drobnej tarce wbić jajko, dodać startą cebulę oraz przeciśnięty czosnek, doprawić sola i pieprzem..Na dużej patelni rozgrzać olej, chochelką nakładać masę ziemniaczaną, wyrównać i smażyć placki z obu stron do zarumienienia.
Na talerz wyłożyć placek, chochelką wyłożyć gulasz na połowę placka, złożyć go na pół i wierzch polać gulaszem.
Smacznego !