Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

placek ze śmietaną, truskawkami i galaretką inaczej

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jajko 5 sztuk
cukier 1 szklanka
mąka 1 szklanka
sól szczypta
truskawki 25 dag
śmietana 30% 1 sztuk
smietana 18% 0,5 sztuk
galaretka agrestowa 1 sztuka
galaretka porzeczkowa 1 sztuka
galaretka pomarańczowa 1 sztuka
czekolada do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: placek ze śmietaną, truskawkami i galaretką inaczej

Oddzielamy żółtka od białek. Do białek dodajemy szczyptę soli i bijemy sztywną pianę. Gdy piana jest tak sztywna ,że nie spływa po odwróceniu miski do góry dnem, ciągle miksując dodajemy cukier. Miksujemy kilka minut aż masa ,znów będzie sztywne i dodajemy żółtka. Miksujemy przez kolejne kilka minut, do moment gdy powstała masa zacznie gęstnieć. Następnie wysypujemy mąkę na sitko i po trochu \"sitkujemy\" mąkę na ciasto lekko mieszają. Po dodaniu wszystkiej mąki, ciasto wylewamy do prodiża z dnem wysmarowanym masłem lub margaryną. Pieczemy około 40-45 minut w temperaturze 180 stopni. Dzielimy go na pół, do tego placka będzie potrzebna jedna połowa. Galaretki zalewamy każdą w osobnym naczyniu i odstawiamy do momentu aż zaczną się powoli zsiadać. Truskawki myjemy i obieramy, śmietanę ubijamy i lekko słodzimy cukrem pudrem. Na biszkopcie układamy truskawki i przykrywamy zsiadającą się galaretką na to bita śmietana i reszta galaretek w różnych kolorach pokrojona w kostkę lub lekko zsiadająca się zalana, nie może być wodnista gdyż zleje się ze śmietaną. Na wierch możemy posypać startą czekoladę.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

szyba 20.06.2011 08:21
smakowite

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak