Placek ze śliwkami.

Wszystkie składniki ciasta wyrobić na jednolitą masę.Zawinąć w folię i włożyć do lodówki.
5 białek ubić na sztywno z cukrem pudrem.Wiórki kokosowe wymieszać z mąką ziemniaczaną,dodać do piany i dokładnie wymieszać łyżką.
Śliwki umyć i usunąć pestki.
Ciasto rozwałkować na pergaminie,przełożyć do blaszki,ułożyć na nim połówki śliwek miąższem do góry,a następnie wyłożyć piankę kokosową.Wyrównać powierzchnię i piec placek 45-50 minut w tem.ok.180 stopni C.