Placek z wkładką kokosową.

1.Ciasto:
Masło lub margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę,następnie stopniowo dodajemy po jednym żółtku.Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao oraz śmietanę.Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z ciastem.
2.Wkładka kokosowa:
wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
3.Połowę ciasta wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia,o wymiarach 24 cm x 35 cm,na ciasto wykładamy masę kokosową i pozostałe ciasto.
4.Pieczemy około 45 minut w temperaturze 170 stopni.