Placek z kokosem i jabłkami

1. Margarynę z cukrem(20 dag) 5 żółtkami i 2 całymi jajami utrzeć. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i nadal ucierać.
Wyłożyć na blachę i poukładać na to jabłka pokrojone na ćwiartki jedna koło drugiej. Forma 25/36.
2. Z 5 białek i cukrów ubijamy pianę i na końcu dodajemy kokos. Wylewamy na placek i pieczemy ok 50 min na złoty kolor w temperaturze 180 stopni.