Placek z gruszkami i orzechami

Białka oddzielić od żółtek.Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku, ucierać.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cynamonem.Białka ubić na sztywną pianę.Do utartej margaryny dodawać na przemian mąkę i pianę z białek, dokładnie wymieszać.Gruszki umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne.Zagotować litr wody, włożyć owoce i gotować przez 3 minuty.Odcedzić, wystudzić.Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem formy.Na wierzchu ułożyć owoce wybrzuszeniem do dołu.W każde wgłębienie w gruszce włożyć łyżeczkę dżemu, posypać migdałami i ułożyć orzechy.Piec w temp.180 stopni przez 40 minut.