placek z brzoskwiniami

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto i podzielić na dwie części Najmniejszą cześć włożyć do lodówki, większym kawałkiem ciasta wyłożyć blachę. Na ciasto wlać masę serową . Masę serową uzyskamy przez utarcie masła z cukrem pudrem na puch. Następnie dodajemy cały czas ucierając po jednym żółtku.Gdy masa będzie jednolita dodajemy w kilku częściach twaróg i cały czas ucierając dodajemy budyń śmietankowy i dalej miksujemy do połączenia wszystkich składniki.Na koniec dodajemy pianę ubitą z pozostałych białek,mieszamy łyżką. Brzoskwinie kroimy w plastry i wykładamy na masę serową. Na owoce rozkładamy pianę. Pianka: Białka z cukrem ubijamy na sztywno,na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną delikatnie łączymy. Na pianę potrzeć schłodzone ciasto.