Placek z biszkopcikami

Biszkopt:
Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem, dodajemy resztę składników i delikatnie mieszamy, pieczemy w foremce 25/36, chłodny przekrawamy na 2 części.
Masa:
Masło ucieramy z cukrem.
Masa jabłkowa:
Jabłka obieramy i kroimy w plastry, smażymy jak na marmoladę, gdy większość się rozpuści dodajemy galaretki mieszamy do rozpuszczenia i chłodzimy.
Masa śmietankowa:
Śmietankę ubijamy z tężejącymi galaretkami rozpuszczonym i w 1,5 szkl wody. Biszkopciki smarujemy marmoladą i sklejamy parami.

Przełożenie ciasta:
Biszkopt- masa- masa jabłkowa- sklejane biszkopty (kładziemy je z odstępami)- masa śmietankowa- biszkopt- polewa.