Przepis i sposób przygotowania na: PLACEK WIELKANOCNY Z DODATKIEM MĄKI PEŁNOZIARNISTEJ
Kroki postępowania
1
Oddzielamy białka od żółtek , z białek ubijamy pianę .
2
Żółtka ucieramy mikserem z dodatkiem cukru kryształu .
3
Do zmiksowanej masy wsypujemy torebkę cukru pudru , miksujemy .
4
Wsypujemy mąkę pełnoziarnistą , miksujemy na małych obrotach .
5
Do miksowanej masy wsypujemy mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia .Miksujemy dalej .
6
Masa wyjdzie grudowata , dodajemy 3-4 łyżki piany .
7
Wlewamy chłodne mleko , ostrożnie miksując .
8
Na sam koniec dodajemy pianę ubitą z białek .
9
Pianę delikatnie mieszamy kilka minut , aby w cieście robiły się pęcherzyki .
10
Smarujemy długą prostokątną blaszkę , wysypujemy bułką tartą , wlewamy ciasto i pieczemy w 180 C przez 50-55 minut .
