Placek truskawkowe z galaretką

Wyk. Białka ubić z cukrem, dodać żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem. Upiec.
Krem: Z 0,5 l mleka odlać pół szklanki i rozpuścić w nim mąkę i żółtka, resztę mleka zagotować z cukrami, jak zakipi wlać powstały budyń , doprowadzić do wrzenia.
Galaretkę truskawkową rozpuścić według przepisu na opakowaniu, dać do schłodzenia.
Utrzeć kostkę masła i połączyć z zimnym budyniem.
Do formy dać biszkopt, wyłożyć na niego krem, poukładać truskawki (ok. 70 dag) i zalać tężejącą galaretką.