Przepis i sposób przygotowania na: Placek tortilla pszenno-kukurydziana
W dużej misce przesiewam mąkę pszenną i kukurydzianą. Dodaję smalec i mieszam. Następnie w środku robię nieckę i wlewam letnią wodę. Mieszam palcami wyrabiając ciasto. Z ciasta formuję kulkę, przykrywam ściereczką i odstawiam na godzinkę. Następnie ciasto dzielę na mniejsze kulki. Na blacie rozsypuję szczyptę mąki i małe kulki rozwałkowuje na placki. Tak przygotowane placki prażę na suchej patelni po kilka minut z każdej strony do pierwszych oznak zarumienienia.
