Placek ryżowo-grzybowy.

Marchewkę obieramy,myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Ryż zlewamy 1 szklanką gorącego bulionu,dodajemy marchewkę i gotujemy do miękkości,dolewając w razie potrzeby pozostały bulion.Ważne żeby cały płyn z ryżu wyparował.

Pieczarki obieramy,płuczemy ,odsączamy z nadmiaru wody i kroimy w cienkie półplasterki .Następnie smażymy na dwóch łyżkach masła,do miękkości i zrumienienia pieczarek.

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę,smażymy do miękkości i lekkiego zrumienienia na pozostałym maśle.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i dodajemy do ciepłego ryżu,dokładnie mieszamy.
Do ryżu dodajemy również pieczarki i cebulę,przyprawiamy do smaku solą,pieprzem ,kurkumą,ziołami prowansalskimi i koperkiem.Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do foremki wyłożonej folią aluminiową ,o pojemności około 1 litra.

Przestudzony placek wkładamy do lodówki ,do całkowitego stężenia,na około 2 godziny.Po tym czasie wyjmujemy i kroimy w kostki.