Placek po węgiersku

Ziemniaki ścieramy na miazgę, a marchewkę na wiórki. Mieszamy razem, dodajemy startą cebulę, sól, pieprz, mąkę. Smażymy duże średniej grubości placki.Mięso kroimy w bardzo cienkie paski, papryki również kroimy w paski, cebulę w piórka, czosnek siekamy. Na rozgrzany olej wrzucamy mięso, pietruszki i marchewki pokrojone w kostkę i smażymy przez 15 minut. Następnie solimy, pieprzymy, dodajemy czosnek i cebulę, listki, paprykę, smażymy kolejne 10 minut. Podlewamy wodą, dodajemy musztardę, majonez, śmietanę, paprykę słodką. Dusimy pod przykryciem przez 10 minut. Na placku układamy farsz, składamy na połowę.