Placek pasterski (Sheperds pie)

Ziemniaki obierz, zalej wrzącą wodą, gotuj 20 min. Odcedź, wodę pozostaw. Ziemniaki utłucz, dodaj gorącego mleka i ewentualnie nieco wody. Utrzyj mikserem z łyżką masła i solą na puszystą masę. Cebulę posiekaj, zeszklij na łyżce masła. Dodaj mielone mięso, smaż jeszcze przez chwilę. Sos: rozgrzej półtorej łyżki masła oprósz mąką i zasmaż. wlej bulion, mieszając zagotuj. Przypraw koncentratem i musztardą. Mięso Przełóż do żaroodpornej formy, polej sosem, na wierzchu rozsmaruj ziemniaki i posyp resztą masła. Piecz 30 - 40 min. w temp. 225C.