Pizzerinki drożdżowe

Mąkę pszenną przesiewamy do miski, dodajemy olej oraz drożdże rozpuszczone w letnie wodzie razem z solą i cukrem. Wyrabiamy jednolite ciasto i odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie dzielimy na cztery części i rozwałkowujemy. Placki układamy na wyłożonej pergaminem blaszce. Smarujemy keczupem. Kiełbasę kroimy na plasterki i rumienimy na patelni, po czym układamy na keczupie. Następnie posypujemy pokrojoną w drobną kosteczkę papryką konserwową, układamy plastry pokrojonego pomidora i kiszonego ogórka a na wierzchu posypujemy żółtym serem startym na tarce o dużych oczkach. Tak przygotowane pizzerinki wstawiamy do piekarnika nagranego do 200 stopni i pieczemy przez 15 minut.