PIZZA Z ZIEMNIAKAMI

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

  • drożdże świeże

    25 g
  • woda ciepła

    szklanka
  • mąka

    3 szklanki
  • sól

    1/2 łyżeczki
  • cukier

    łyżeczka
  • olej

    łyżka

Farsz

  • ziemniaki

    6 mniejszych
  • pieczarki

    50 dag
  • papryka zielona

    średnia
  • cebula

  • kiełbasa

    laska
  • szczypiorek

    1/2 pęczka
  • ser żółty starty

    30 dag
  • oregano

    większa szczypta
  • koncentrat pomidorowy

  • sól

  • Papryka ostra mielona Prymat

  • bazylia

  • majeranek

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Drożdże wkładam do małej miski, dodaję cukier i połowę szklanki ciepłej wody. Mieszam delikatnie, aż drożdże się rozpuszczą, odstawiam na 10 minut.
W średniej misce łączę mąkę z solą, wlewam drożdże, oliwę i resztę wody, by uzyskać dość gęste ciasto.
Obsypuję blat mąką, wykładam ciasto i formuję kulę. Ugniatam ciasto około 10 minut. Gdy stwardnieje i nie będzie się przyklejać do ręki i blatu, kilka razy rzucam je na blat. Gotowe ciasto umieszczam w natłuszczonej wcześniej oliwą misce, przykrywam ściereczką i odstawiam na godzinę.
Gdy ciasto jest już gotowe, rozwałkowuję je, następnie zaginam końce oraz nakłuwam widelcem na całej powierzchni (nie robiąc dziur!).
Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie, kroję w grubsze plastry.
Pieczarki kroję w plasterki, cebulę w piórka, podsmażam na małej ilości oleju do wyparowania wody z pieczarek, osączam z nadmiaru tłuszczu.
Paprykę oraz kiełbasę kroję w kostkę.
Połowę słoika koncentratu łączę z wodą (sos powinien być niezbyt rzadki oraz nie za gęsty) oraz solą, bazylią i majerankiem wg własnego smaku.
Ciasto rozkładam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, następnie smaruję je przygotowanym sosem.
Zaczynam rozkładać składniki: ziemniaki, pieczarki z cebulą, kiełbasa, papryka, szczypiorek, ser żółty. Całość posypuję oregano i ostrą papryką.
Pizzę piekę w około 250 stopniach mniej więcej 15-20 minut (trzeba kontrolować jej wygląd w czasie pieczenia, składniki powinny lekko się zarumienić).

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat