Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pizza z rukolą i prosciutto

2.0
(3)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 2,5 szklanki
drożdże 1 paczka suszone
mleko 1 szklanka
koncentrat pomidorowy 3 łyżki
Zioła prowansalskie suszone Prymat 2 łyżki
czosnek 3 duże ząbki
pieprz
sól
prosciutto 15 dag
rukola 10 dag
mozzarella 15 dag
ser żółty 7-8 dag
olej rzepakowy

Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z rukolą i prosciutto

Kroki postępowania

1
Z koncentratu, przeciśniętego przez praskę czosnku i roztartych ziół przyrządzamy sos, który doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 1 - Pizza z rukolą i prosciutto foto
2
Drożdże zalewamy odrobiną letniego mleka i dokładnie mieszamy, a następnie dodajemy do mąki (gdy dajemy drożdże w proszku nie musimy czekać, aż "urosną") wraz z 2 łyżkami oleju i pozostałym mlekiem i wyrabiamy jednolite ciasto.
Krok 2 - Pizza z rukolą i prosciutto foto
3
Ciasto cienko rozwałkowujemy (mnie z podanych składników wyszły 3 pizze o średnicy 30 cm). Blachę smarujemy odrobiną oleju i wykładamy na nią ciasto, które smarujemy przygotowanym sosem. Układamy pokrojoną mozzarellę. Pieczemy około 12 minut w temperaturze 190-200 stopni. Na upieczone ciasto kładziemy większe kawałki prosciutto,
Krok 3 - Pizza z rukolą i prosciutto foto
4
na nie umytą i osuszoną rukolę, następnie prosciutto pocięte na około 1,5 cm kawałki. Posypujemy odrobiną startego żółtego sera i wkładamy do piekarnika na 2-3 minuty, tzn. tylko do czasu aż ser się rozpuści.
Krok 4 - Pizza z rukolą i prosciutto foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pacpaw 14.02.2012 21:44
robiłem kiedyś z szwarclandzką, musze i z prosciutto
Beatris 14.02.2012 10:42
Aż mi ślinka cieknie.
agnieszka137 13.02.2012 23:58
niesamowita!, pycha...:)
Agnieszka_B 13.02.2012 21:49
Mniam... Na fotografii wygląda znakomicie:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak