Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z patelni
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wsypać zioła prowansalskie, zrobić wgłębienie i wlać do środka ciepłą (ale nie gorącą!) wodę, wlać oliwę z oliwek, dodać dwie szczypty soli. Wymieszać powoli drewnianą łyżkę a następnie wyrabiać ręką. Gdy będzie się zbyt kleiło, dosypać mąki.
2
Stolnicę/blat podsypać mąką. Z ciasta uformować kulę. Podzielić na 4 części. Każda kulkę rozwałkować.
3
Passatę pomidorową wlać do rondelka, dodać czosnek, paprykę, pieprz i sól. Wymieszać. Podgrzać na małym ogniu, mieszając.
4
Zimną patelnię posmarować leciutko olejem lub oliwą. Podsmażyć przez chwilę płat ciasta.
5
Podsmażony płat ciasta odwrócić i posmarować ostudzoną passatą, rozłożyć dodatki, pieczarki wcześniej usmażyć na oliwie.
6
Przykryć pokrywką od garnka. Smażyć aż ser się roztopi a spód będzie zarumieniony.
