Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z mozarellą i zieloną papryką
Kroki postępowania
1
ciasto:
1,5 szklanki mleka
1,5 dag drożdży
3/4 szklanki mleka
łyżka oleju
szczypta cukru
0,5 łyżeczki soli
drożdże rozpuszczamy z cukrem, dodajemy sól, olej oraz mleko po czym łączymy z mąką i zagniatamy ciasto. wałkujemy na wielkość dużej blachy i odstawiamy na godzinę do wyrośniecia.
1,5 szklanki mleka
1,5 dag drożdży
3/4 szklanki mleka
łyżka oleju
szczypta cukru
0,5 łyżeczki soli
drożdże rozpuszczamy z cukrem, dodajemy sól, olej oraz mleko po czym łączymy z mąką i zagniatamy ciasto. wałkujemy na wielkość dużej blachy i odstawiamy na godzinę do wyrośniecia.
2
Z pomidora ściągamy skórkę i bardzo drobno siekamy a następnie rozcieramy widelcem, przekładamy do miseczki i dodajemy tyle ketchupu ile objętościowo jest pomidorów, doprawiamy solą, pieprzem i bazylią- dokładnie mieszamy.
3
Cebulę kroimy w półplaserki, czosnek w kosteczke i przesmażamy na maśle,
4
następnie dodajemy pokrojoną w kostkę mielonkę oraz pokrojoną w paseczki paprykę
5
ciasto smarujemy przygotowanym sosem pomidorowym i zapiekamy w temp 200* przez 13 minut, następnie posypujemy ciasto startym serem żóltym, przesmażonymi warzywami z mielonką i układamy pokrojoną w grubą kostkę mozarelle.
6
Zapiekamy jeszcze 8 minut i jemy na gorąco.
