Name: Pizza z makrelą
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: pomidor 1 sztuka; sól 1 łyżeczki; cukier 2 łyżeczki; olej 3 łyżki; jajko 1 do ciasta; jajko do smarowania; mleko 150 ml; natka pietruszki do posypania; mąka 35 dag; drożdże 3 dag; przecier pomidorowy 2 łyżki gęstego; wędzona makrela 1 sztuki; oliwki czarne kilka; ser mozarella 80 gram; Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 płaska łyżeczka

Pizza z makrelą

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

CIASTO

mąka	35 dag
olej	3 łyżki
mleko	150 ml
drożdże	3 dag
sól	1/3 łyżeczki
cukier	2/3 łyżeczki
jajko	1 do ciasta
Zioła prowansalskie suszone Prymat	1 płaska łyżeczka
jajko	do smarowania

NADZIENIE

przecier pomidorowy	2-3 łyżki gęstego
wędzona makrela	1,5 sztuki
pomidor	1 sztuka
oliwki czarne	kilka
ser mozarella	80-100 gram
natka pietruszki	do posypania

Porada

Danie polecam wszystkim, a zwłaszcza osobom, które zaczynają przygodę kulinarną- ciasto zawsze wychodzi, a dodatki można dowolnie komponować!

Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z makrelą

Kroki postępowania

CIASTO:Mleko podgrzewamy. W letnim rozpuszczamy cukier i drożdże. Mąkę przekładamy do miski. Dokładamy do niej olej, jajko, zioła i sól. Do tak przygotowanych składników wlewamy mleko z drożdżami. Zagniatamy ciasto około 10-15 minut.

Gotowe odstawiamy do wyrośnięcia. Ciasto wyrasta około 50 minut.
Wyrośnięte wykładamy na dużą blaszkę. Z ciasta formujemy koło o wyższych brzegach. Brzegi ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem.
Nakładamy nadzienie. Pieczemy.

NADZIENIE:Środek wyłożonego ciasta smarujemy ketchupem.

Makrele obieramy ze skóry i ości.

Delikatnie rozdrobnioną w dłoniach układamy na ketchup. W dalszej kolejności wykładamy przekrojone na połowę czarne oliwki. Na wierzch układamy pokrojonego w plasterki pomidora. Pizzę pozostawiamy na około 15 minut do podrośnięcia. Następnie wstawiamy ją do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 30 minut w 180°C. Między czasie ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Nakładamy go na pizzę pod koniec pieczenia. Gdy ten się rozpłynie ciasto wyjmujemy, posypujemy posiekaną natką pietruszki i podajemy!