Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z kurczakiem i leśnymi grzybami
Kroki postępowania
1
Filet z piersi kurczaka umyć i pokroić w niezbyt dużą kostkę.
Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Ja użyłam mrożonych grzybów, więc umieściłam je na durszlaku aby się rozmroziły.
Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Ja użyłam mrożonych grzybów, więc umieściłam je na durszlaku aby się rozmroziły.
2
Mięso z kurczaka przełóż do pojemnika lub miseczki. I dokładnie wymieszaj z przyprawą do Gyrosa oraz ziołami prowansalskimi, a także Kucharkiem ( ilość wg uznania ).
Mięso odstaw na dłuższą chwilę, aby "przeszło" przyprawami.
Na patelni rozgrzej olej i przesmaż cebulkę na złoty kolor.
Następnie cebulkę zdejmij, a na tym samym tłuszczu przesmaż grzyby. Grzyby należy wg uznania doprawić solą i pieprzem.
Gdy grzyby będą już dokładnie przesmażone dodaj cebulkę, dokładnie wymieszaj i jeszcze przez chwilę smaż.
Mięso odstaw na dłuższą chwilę, aby "przeszło" przyprawami.
Na patelni rozgrzej olej i przesmaż cebulkę na złoty kolor.
Następnie cebulkę zdejmij, a na tym samym tłuszczu przesmaż grzyby. Grzyby należy wg uznania doprawić solą i pieprzem.
Gdy grzyby będą już dokładnie przesmażone dodaj cebulkę, dokładnie wymieszaj i jeszcze przez chwilę smaż.
3
w dużej misce rozkrusz drożdże i zasyp je cukrem.
Masło rozpuść i odstaw do wystudzenia.
Mleko delikatnie podgrzej i zalej nim drożdże.
Delikatnie "zakołuj" miską.
Wierzch posyp mąką. Ponownie zakołuj miską i odstaw ją na moment, aby drożdże odrobinę podrosły.
Następnie wsyp resztę mąki, dodaj roztrzepane jajo i wlej roztopiony tłuszcz.
Masło rozpuść i odstaw do wystudzenia.
Mleko delikatnie podgrzej i zalej nim drożdże.
Delikatnie "zakołuj" miską.
Wierzch posyp mąką. Ponownie zakołuj miską i odstaw ją na moment, aby drożdże odrobinę podrosły.
Następnie wsyp resztę mąki, dodaj roztrzepane jajo i wlej roztopiony tłuszcz.
4
Wszystkie produkty dokładnie wymieszaj za pomocą łyżki.
Miskę odstaw w ciepłe miejsce na około 60 minut, aby ciasto mogło wyrosnąć.
Miskę odstaw w ciepłe miejsce na około 60 minut, aby ciasto mogło wyrosnąć.
5
Na patelni rozgrzej olej i smaż mięso, ale niezbyt długo. Mięso musi być delikatne i soczyste.
6
Wyrośnięte ciasto wyłóż na stolnicę i delikatnie przerób z mąką.
Następnie rozwałkuj je i wyłóż nim blaszki.
Następnie rozwałkuj je i wyłóż nim blaszki.
7
Ciasto posmaruj pikantnym ketchupem, a następnie wyłóż na nie podsmażone grzyby.
8
Grzyby posyp startym żółtym serem. Natomiast na ser wyłóż pierś kurczaka i przykryj następną warstwą sera.
9
Pizza powinna się piec około 30 - 40 minut w 180 stopniach.
Ja małą blaszkę ustawiłam pod tą dużą i obie były dopieczone.
Ja małą blaszkę ustawiłam pod tą dużą i obie były dopieczone.
