Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
drożdże
50 g -
mleko ciepłe
2 szklanki -
cukier
1 łyżeczka -
mąka pszenna
4,5 szklanki -
sól
2 szczypty -
otręby pszenne
1 szklanka
Dodatki
-
pieczarki
15 dkg -
olej do smażenia
-
sól do smaku
-
Pieprz czarny mielony Prymat
do smaku -
kiełbasa zwyczajna
25 dkg -
mięso mielone wieprzowe
30 dkg -
Zioła prowansalskie suszone Prymat
1 łyżeczka -
Papryka słodka mielona Prymat
1 łyżeczka -
ser żółty
25 dkg
Sos;
-
koncentrat pomidorowy
140 g -
czosnek
3 ząbki -
oregano
2 łyżeczki -
woda
2 łyżki
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Ciasto: Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem cukru, odłożyć na kilka minut.
Mąkę przesypać do miski, wymieszać z solą i otrębami.
Do sypkich składników dodać rozczyn drożdżowy.
Wymieszać, zagnieść gładkie ciasto. Miskę z ciastem przykryć czystą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Dodatki: Pieczarki pokroić w półplasterki, usmażyć na oleju, lekko doprawić solą i pieprzem, zdjąć na talerz.
Kiełbasę pokroić w kostkę, zrumienić na odrobinie oleju.
Do kiełbasy dodać mięso mielone, trochę soli i pieprzu, zioła prowansalskie i mieloną paprykę. Smażyć, co chwilę mieszając, aż mięso się zetnie.
Sos: Do koncentratu dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano i wodę. Dokładnie wymieszać.
Jak ciasto podwoi swoją objętość, podzielić je na dwie części. Każdą wyłożyć do dużej blaszki.
Każdą porcję ciasta posmarować pomidorowym sosem.
Na cieście rozłożyć kiełbasę z mięsem.
Na to rozłożyć usmażone pieczarki. Można dodać trochę pokrojonej w kostkę cebuli. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Ser rozłożyć na pizzy.
Piec w 180 stopniach przez ok. 25 minut.Podawać np.z ketchupem.
Komentarze (4)
Nie masz konta? Zarejestruj się