Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z kiełbasą i mięsem mielonym
Kroki postępowania
1
Ciasto: Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem cukru, odłożyć na kilka minut.
2
Mąkę przesypać do miski, wymieszać z solą i otrębami.
3
Do sypkich składników dodać rozczyn drożdżowy.
4
Wymieszać, zagnieść gładkie ciasto. Miskę z ciastem przykryć czystą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5
Dodatki: Pieczarki pokroić w półplasterki, usmażyć na oleju, lekko doprawić solą i pieprzem, zdjąć na talerz.
6
Kiełbasę pokroić w kostkę, zrumienić na odrobinie oleju.
7
Do kiełbasy dodać mięso mielone, trochę soli i pieprzu, zioła prowansalskie i mieloną paprykę. Smażyć, co chwilę mieszając, aż mięso się zetnie.
8
Sos: Do koncentratu dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano i wodę. Dokładnie wymieszać.
9
Jak ciasto podwoi swoją objętość, podzielić je na dwie części. Każdą wyłożyć do dużej blaszki.
10
Każdą porcję ciasta posmarować pomidorowym sosem.
11
Na cieście rozłożyć kiełbasę z mięsem.
12
Na to rozłożyć usmażone pieczarki. Można dodać trochę pokrojonej w kostkę cebuli. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
13
Ser rozłożyć na pizzy.
14
Piec w 180 stopniach przez ok. 25 minut.Podawać np.z ketchupem.
