Pizza z kiełbasą chorizo

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • Ciasto:

  • drożdże

    50 g
  • cukier

    1 łyżka
  • mąka pszenna

    1/2 kg
  • jajko

    1 sztuka
  • olej

    1/4 szklanki
  • sos

  • pomidory

    1/2 kg
  • olej

    1/2 łyżki
  • cebula

    1/2 sztuki
  • czosnek

    1 ząbek
  • por

    5 cm
  • suszone oregano

    1/2 łyżeczki
  • sól, pieprz

  • musztarda indiańska

    2 łyżki
  • Dodatki:

  • żółty ser

    100 g
  • pomidor

    1 sztuka
  • mozzarella w kulkach

    125 g
  • suszone oregano

    1/2 łyżeczki
  • chorizo

    50 g
  • woda

    1 (ciepła)
  • czarne oliwki

    po 30 g
  • oliwki zielone

    po 30 g
  • bazylia otarta Prymat

    1/2 łyżeczki
  • bazylia otarta Prymat

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Pizza z kiełbasą chorizo foto
Cebulę i czosnek po obraniu drobniutko siekamy. Pora kroimy w półplasterki. Warzywa podsmażamy na oleju, dodając sporą szczyptę soli. Jak cebula się zeszkli, do dodajemy obrane, pokrojone w kostkę pomidory (żeby było je łatwo obrać, dobrze jest je wcześniej sparzyć wrzątkiem). Mieszamy i smażymy na średnim ogniu przez ok. 15 minut. Po tym czasie dodajemy musztardę indiańską, zioła i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Krok 2 - Pizza z kiełbasą chorizo foto
Drożdże rozcieramy z cukrem, zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na kwadrans. Potem dosypujemy mąkę, otręby, sól, wbijamy jajko i wlewamy olej. Ciasto wyrabiamy, aż wszystkie składniki się połączą, a ciasto będzie jednolite. Jeżeli po 10 minutach wyrabiania nie przestaje się lepić, możemy dosypać nieco mąki. Z ciasta formujemy kulę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia.
Krok 3 - Pizza z kiełbasą chorizo foto
Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto wykładamy na blaszkę i smarujemy sosem. Przykrywamy żółtym serem pokrojonym na plastry i układamy resztę składników pokrojonych wcześniej na plasterki, tj. obranego pomidora, kiełbasę chorizo, oliwki i mozzarellę. Wszystko posypujemy suszonymi ziołami.
Krok 4 - Pizza z kiełbasą chorizo foto
Blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 20 minut.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (1)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
tessinka 13.08.2012 21:40
mmmm ale pyszniewygląda :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat