Przepis i sposób przygotowania na: PIZZA Z DROBIEM I WARZYWAMI
Kroki postępowania
1
Cebule i umyte pieczarki kroimy kostkę i podsmażamy na łyżce oleju. Ogórki, pomidory, paprykę i szynkę kroimy w kostkę. Ser ścieramy na tarce.
2
Piersi z kurczaka myjemy, oczyszczamy, kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawą do kurczaka i smażymy na oleju.
3
Do miski wlewamy 2 szklanki ciepłej wody, dodajemy drożdże i odstawiamy do momentu pojawienia się tzw. Pierzynki.
4
Po pojawieniu się pierzynki dodajemy łyżeczkę cukru oraz szklankę mąki, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
Do ciasta dodajemy łyżeczkę soli, łyżkę oliwy i 3 szklanki mąki.
Do ciasta dodajemy łyżeczkę soli, łyżkę oliwy i 3 szklanki mąki.
5
Ponownie mieszamy i odstawiamy na 20 minut.
6
Ciasto wyrabiamy w rękach, stopniowo dodając mąki. Ciasto musi być elastyczne i nie może kleić się do rąk.
Gotowe ciasto dzielimy na 3 części, wałkujemy na stosunkowo cienkie placki.
Gotowe ciasto dzielimy na 3 części, wałkujemy na stosunkowo cienkie placki.
7
Rozwałkowane ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy przetartymi pomidorami, posypujemy oregano, przyprawą do pizzy.
Sos pomidorowy posypujemy startym serem, pieczarkami, pomidorami, ogórkami, papryką. Na jedną połowę pizzy wykładamy podsmażone kawałki kurczaka, na drugą szynkę. Całość posypujemy kukurydzą i serem.
Sos pomidorowy posypujemy startym serem, pieczarkami, pomidorami, ogórkami, papryką. Na jedną połowę pizzy wykładamy podsmażone kawałki kurczaka, na drugą szynkę. Całość posypujemy kukurydzą i serem.
8
Pizzę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez 15 minut.
9
W trakcie pieczenia się pizzy przygotowujemy sos czosnkowy. Do jogurtu dodajemy majonez, przepuszczony przez praskę czosnek. Doprawiamy pieprzem, słodką papryką, suszonym koperkiem i dokładnie mieszamy.
