Pizza z brokułem i jajkami na cieście ziemniaczanym

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

SPÓD DO PIZZY

  • mąka pszenna

    2 szkl
  • woda

    3/4 szkl
  • drożdże świeże

    25 g
  • cukier

    1/2 łyżeczki
  • ziemniaki ugotowane

    150 g
  • oliwa

    1 łyżka
  • sól

    1/3 łyżeczki

DODATKI

  • brokuł

    1/2 szt
  • jajko

    4 szt
  • ser żółty

    200 g
  • sól

  • szczypiorek

SOS

  • przecier pomidorowy

    3 łyżki
  • sól i pieprz

  • Bazylia suszona Prymat

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Pizza z brokułem i jajkami na cieście ziemniaczanym foto
Zrobić zaczyn z drożdży rozcierając je z cukrem i około ćwierć szklanki ciepłej wody. Odstawić na 10 min w ciepłe miejsce. Resztę ciepłej wody wlać do ziemniaków i zmiksować na gładko. Kiedy drożdże ruszą, wlać do przesianej mąki razem z ziemniakami i resztą składników na ciasto. Wyrabiać, aż zacznie odchodzić od ręki (ok 10 min). Odstawić ciasto w ciepłe miejsce przykrywając bawełnianą ściereczką.
W między czasie ugotować różyczki brokuła, tak aby były jeszcze chrupiące. Po wyjęciu z wrzątku włożyć na chwilę do bardzo zimnej wody.
Krok 2 - Pizza z brokułem i jajkami na cieście ziemniaczanym foto
Wyrośnięte ciasto zagnieść jeszcze raz, ale krótko i rozwałkować koło o średnicy ok 30 cm. W zależności od tego jak gruby chcemy spód. Przełożyć na blachę, na której będzie się piekła pizza. Kiedy ciasto trochę podrośnie rozsmarować przyprawiony przecier pomidorowy.
Krok 3 - Pizza z brokułem i jajkami na cieście ziemniaczanym foto
Cześć sera pociąć na paski i zawinąć na brzegach ciasta.
Krok 4 - Pizza z brokułem i jajkami na cieście ziemniaczanym foto
Ułożyć różyczki brokuła na pizzy i posypać startym żółtym serem. Na wierzch wbić jajka. Można porozciągać żółtka, aby się rozlały. Delikatnie oprószyć solą.
Krok 5 - Pizza z brokułem i jajkami na cieście ziemniaczanym foto
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200*C i piec przez ok. 15 min. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem. Smacznego :)

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (16)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Kolorowa 27.04.2016 21:33
Trochę hiszpańsko ;)
anka1988 27.04.2016 20:53
pizzy na cieście ziemniaczanej ani nie robiłam ani nie miałam okazji skosztować. Wygląda smacznie!
Babeczka35 27.04.2016 19:05
Wygląda pysznie.
Bernadeta1 27.04.2016 18:00
Jakie pyszności tu u Ciebie, super jedzonko
Agnieszka-87-25 27.04.2016 14:39
bardzo dobra
wyattearp 27.04.2016 14:31
super jedzonko
Aleksandra/Olcia 27.04.2016 14:30
aż ślinka cieknie :)
VioletoweKucharzenie 27.04.2016 13:13
rewelacyjny pomysł :-)
olkaaa 27.04.2016 12:14
fajny pomysł
Joannasz3190 27.04.2016 11:54
Moje smaki :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat