Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z białą kiełbasą i papryką na 'oreganowym' spodzie
Kroki postępowania
1
Masło roztapiamy, odstawiamy do ostygnięcia. Drożdże wkruszamy do garnuszka, zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy łyżkę mąki, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
Do miski wsypujemy mąkę, cukier, sól, oregano - mieszamy. Dodajemy wyrośnięte drożdże oraz zimne roztopione masło i kefir - wyrabiamy na gładkie elastyczne ciasto.
Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę aż podwoi swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 4 części. Każdą część wałkujemy na okrąg, smarujemy sosem pomidorowym
Do miski wsypujemy mąkę, cukier, sól, oregano - mieszamy. Dodajemy wyrośnięte drożdże oraz zimne roztopione masło i kefir - wyrabiamy na gładkie elastyczne ciasto.
Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę aż podwoi swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 4 części. Każdą część wałkujemy na okrąg, smarujemy sosem pomidorowym
2
Żółty ser oraz mozzarellę ścieramy na tarce i nakładamy na sos
3
Białą kiełbasę kroimy w talarki - układamy na serze
4
Paprykę kroimy w paseczki lub w kostkę i układamy na kiełbasie
5
Całość delikatnie oprószamy serem. Kamień do pizzy nagrzewamy przez około 30 minut w 220 stopniach.
Pizzę wkładamy na kamień i pieczemy przez około 12 minut do jej zarumienienia.
Pizzę wkładamy na kamień i pieczemy przez około 12 minut do jej zarumienienia.
6
Smacznego :)
