Przepis i sposób przygotowania na: Pizza wiejska
Kroki postępowania
1
Ciasto: Mąkę mieszam w misce z solą, ziołami prowansalskimi oraz suchymi drożdżami, wlewam ciepłą wodę, zagniatam na elastyczne ciasto. Przykrywam ściereczką, odnoszę w ciepłe miejsce do podwojenia objętości- trwa to około 1,5 godziny. Wyrośnięte ciasto dzielę na trzy równe części, formuję na stolnicy trzy kule, wałkuję każdą, na okrąg o średnicy 28 cm, układam ciasto na blasze.
2
Robię sos: Ketchup mieszam z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodaję musztardę i mieszam, smaruję placki ciasta zostawiając wolne brzegi
3
Cebulę obieram, kroję w piórka, podsmażam na oliwie na patelni aż będzie miękka, należy uważać żeby się nie zrumieniła.
4
Nakładam równomiernie pokrojone w plastry dodatki,posypuję podduszoną cebulą, doprawiam do smaku solą lub przyprawą do pizzy,
5
na wierzch posypuję startym serem, wkładam pizzę do nagrzanego do 195*c piekarnika piekę około 15-20 minut. Podaję po wyjęciu z pieca. Smacznego!
