Pizza rodzinna

Drożdże pokruszyć i posypać cukrem. Poczekać aż zrobią się płynne i posypać łyżką mąki. Poczekać, aż zaczyn zacznie pracować (o 30 min). Po tym czasie dosypujemy sól, szklankę wody ciepłej (NIE GORĄCEJ!) i dosypujemy tyle mąki, aż ciasto przestanie się kleić (do 1/2 kg). Na koniec wgniatamy łyżkę oleju (będzie łatwiej pracować na cieście). Odstawiamy na kolejne 30 min w ciepłe miejsce. Następnie wałkujemy ciasto na cienki placek i wykładamy na blachę. Czekamy jeszcze 20 min i nakłuwamy placek widelcem po całej powierzchni, żeby zbyt nie rosło. Smarujemy sosem, sypiemy starty ser i obkładamy wędliną. Wkładamy do nagrzanego pieca do 200-220 st. C na ok 20 min.

Podana porcja wystarcza na 1 dużą pizzę grubą, lub 1 duże cienkie

Podajemy z sosem pomidorowym i sosem białym.