Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
mąka pszenna
1,5 szkl -
drożdże świeże
1,5 dag -
woda letnia
150 ml -
cukier
1 łyżeczka -
sól
1/2 łyżeczki -
oliwa
2 łyżki -
przyprawy
1 łyżeczka mieszanka bałkańska
Dodatki
-
wędzony boczek
10 dag -
por
1/4 szt -
cebula
1/2 szt -
boczniaki
15 dag -
pieczarki
10-15 dag -
sól i pieprz
do smaku -
salami
5 dag -
ser żółty
8-10 dag
Sos czosnkowy
-
majonez
2 łyżki -
czosnek
1 ząbek -
Zioła prowansalskie suszone Prymat
1 łyżeczka -
Papryka ostra mielona Prymat
szczypta -
Papryka słodka mielona Prymat
1/2 łyżeczki
Przepis i sposób przygotowania Pizza podwójnie grzybowa
Kroki postępowania
Do mąki pokruszyć drożdże, wsypać cukier, wlać wodę i wyrabiać mieszadełkami przez kilka minut. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu. Gdy ciasto podwoi swoją objętość dodać sól, oliwę i mieszankę bałkańską. Powtórnie wyrabiać około 5-7 minut. Następnie rozwałkować, włożyć na blaszkę, pozostawić do wyrośnięcia.
Boczek pokroić w cienkie plasterki, podsmażyć na patelni, wsypać pokrojony por z cebulą, zeszklić.
Umyte pieczarki i boczniaki posiekać, połączyć z cebulą i boczkiem.
Mieszając, smażyć do odparowania wody. Przyprawić solą i pieprzem.
Sos:
majonez wymieszać z papryką, ziołami i zmiażdżonym czosnkiem.
majonez wymieszać z papryką, ziołami i zmiażdżonym czosnkiem.
Tak przygotowanym sosem posmarować wyrośnięte ciasto na pizzę.
Wyłożyć grzyby i ułożyć salami.
Posypać startym żółtym serem. Piekarnik nagrzać do 200 stopni, włożyć blaszkę z pizzą, piec około 12-13 minut.
Komentarze (2)