Przepis i sposób przygotowania na: Pizza "black red white"
Kroki postępowania
1
Przepis pochodzi z mojego bloga: http://agatagotuje.pl/ciasto-na-pizze
Drożdże pokrusz do miseczki, wsyp pół łyżeczki cukru i wlej około 5 łyżek letniej wody. Wymieszaj dokładnie i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut, żeby „ruszyły”. W międzyczasie do sporej miski przesiej mąkę. Kiedy rozczyn zwiększy swoją objętość wlej go do miski z mąką, dodaj letnią wodę, oliwę z oliwek i dopraw solą. Wyrabiaj przez około 15 minut, aż ciasto stanie się sprężyste i będzie odchodzić od ręki. Uformuj je w kulę i umieść w wysypanej mąką misce, nakryj czystą ściereczką i postaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoją objętość, jest już gotowe do użycia i wystarcza na dwie duże pizze (albo dowolną ilość mniejszych)
Drożdże pokrusz do miseczki, wsyp pół łyżeczki cukru i wlej około 5 łyżek letniej wody. Wymieszaj dokładnie i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut, żeby „ruszyły”. W międzyczasie do sporej miski przesiej mąkę. Kiedy rozczyn zwiększy swoją objętość wlej go do miski z mąką, dodaj letnią wodę, oliwę z oliwek i dopraw solą. Wyrabiaj przez około 15 minut, aż ciasto stanie się sprężyste i będzie odchodzić od ręki. Uformuj je w kulę i umieść w wysypanej mąką misce, nakryj czystą ściereczką i postaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoją objętość, jest już gotowe do użycia i wystarcza na dwie duże pizze (albo dowolną ilość mniejszych)
2
Pomidorki pokrój na ćwiartki a oliwki na plasterki. Rozłóż pomidorki równomiernie na cieście, posyp bazylią. Następnie pokrusz ser feta w szczeliny między pomidorkami. Na koniec rozmieść na całości plasterki oliwek
3
wstaw do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 15 minut.
