Przepis i sposób przygotowania na: Pizza bez wyrastania inspirowana Jamie Oliverem
Kroki postępowania
1
Do miski wsypujemy mąkę i robimy wgłębienie. Wlewamy tam wodę, dodajemy drożdże, sól, oregano, cukier i jajko. Do połączenia się składników mieszamy łyżką, później zagniatamy rękami, a następnie wyłożyć na blat i trochę pougniatać (Jamie wszystko robi na blacie, nie używa miski).
2
Formujemy wałek i dzielimy na 3 części. Bierzemy jedną część, blat posypać lekko mąką, ciasto troszkę zgnieść i cienko rozwałkować. Podczas wałkowania kilka razy przerzucić ciasto na drugą stronę. Tak postępujemy z każdą częścią ciasta.
3
Placki wykładamy na wysmarowaną olejem folię aluminiową.
4
Cebulę obrać, pokroić w plasterki i zeszklić na oleju. Wyłożyć na papier, żeby odsączyć. Pomidora kroimy na cienkie plasterki (dobrze by było, żeby nie był zbyt wodnisty i nie miał za dużo pestek). Z ogórkami postępujemy tak samo. Wyłożyć na papier tak jak cebulę. Szynkę pokroić na małe kawałki.
5
Ciasto smarujemy ketchupem.
6
Wykładamy dodatki i posypujemy bazylią. Zetrzeć żółty ser.
7
Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (bez termoobiegu).
Smacznego!
Smacznego!
