Pizza bez drożdży - z kukurydzą i marynowanym chili

Mąkę połączyć z sodą i przyprawą do pizzy. Osobno rozpuścić cukier i sól w ciepłej wodzie. Połączyć i zagnieść sprężyste ciasto, które nie klei się do miski.

Rozwałkować na posypanym mąką blacie formując dowolny kształt dopasowany do blachy - ułożyć na formie posmarowanej oliwą.

Koncentrat pomidorowy wymieszać z przeciśniętym czosnkiem, łyżką oliwy, przyprawami i ziołami. Powstałym sosem posmarować ciasto. Posypać posiekaną cebulą, startym serem, kukurydzą i papryczkami pokrojonymi w krążki oraz podsmażonymi plasterkami pieczarek.

Piec do lekkiego zrumienienia w piekarniku nagrzanym do 200-230 stopni.