Przepis i sposób przygotowania na: Pizza ala meksykańska
Kroki postępowania
1
Ciasto: Ciepłą wodę łączymy z ciepłym mlekiem, dodajemy drożdże i łyżeczkę cukru, oprószamy odrobiną mąki i odstawiamy zaczyn do podrośnięcia. Mąkę mieszamy z jajkiem solą wlewamy zaczyn i zagniatamy ciasto wlewając w trakcie oliwę. Formujemy kulę i odstawiamy w ciepłe miejsce przykrywając ściereczką do momentu aż podwoi swoją objętość. Gotowe wyrośnięte dzielimy na dwie części wałujemy na okrągły placek.
2
Nadzienie: W rondelku rozgrzewamy masło dodajemy mrożona mieszankę dusimy pod przykryciem 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż cały odparuje. Krewetki osączamy z zalewy.
3
Ketchup mieszamy z pastą z suszonych pomidorów, doprawiamy szczyptą soli i pieprzu.
4
Gotowe placki smarujemy nadzieniem z ketchupu posypujemy grubo tartym serem żółtym rozkładamy mieszankę warzywną i na wierzchu rozkładamy krewetki.
5
Posypujemy przyprawami. Wstawiamy do nagrzanego do 190*c piekarnika.Pieczemy 15 minut.Podajemy natychmiast po wyjęciu z pieca.
