Przepis i sposób przygotowania na: Pirogi z kaszą jęczmienną
Kroki postępowania
1
Cebulę i pieczarki, oczyścić, pokroić w krążki podsmażyć na oleju
2
Kaszę ugotować , wystudzić. Usmażone pieczarki i kaszę zemleć przez maszynkę, dodać jajko, sól.pieprz i dokładnie wymieszać.
3
Na stolnicę przesiać mąkę, dodać jajko, sól , wodę, zagnieść ciasto.
4
Następnie robić krążki , rozwałkować. Nakładać farsz, zlepić pierogi.
5
. W garnku ugotować lekko osoloną wodę, gotować pierogi około 5 min od wypłynięcia. Ugotowane pierogi wyjąć łyżką cedzakową na talerz. Podawać okraszone skwarkami z surówką.
