Pirogi z kapusta i świezymi grzybami

Składniki na ciasto zagnieść,w razie potrzeby podsypać mąką.
Kapustę zalać wodą i ugotować do miękkości.
Grzyby oczyścić,opłukać i ugotować w osobnym garnku(około godzinę)
Ugotowane i wystudzone grzyby pokroić w drobną kostkę,a kapustę posiekać.
Cebulkę obrać,posiekać i podsmażyć na odrobinie oleju.
Wszystko razem wymieszać i doprawić do smaku.
Farsz najlepiej odstawić na kilka godzin do lodówki aby smaki się przegryzły.
Ciasto cienko wałkować,wykrawać koła, wypełniać farszem i zlepiać pierogi.
Gotować 3 minuty w osolonej wodzie od momentu wypłynięcia.


SMACZNEGO