Przepis i sposób przygotowania na: Pikantny łosoś pachnący Azją
Kroki postępowania
1
Fileta z łososia pokroić na 4 części, oprószyć solą, pieprzem i skropić oliwą z oliwek, a następnie odstawić na około 30minut.
2
Marynata:
Do malaksera wrzucić pokrojoną na mniejsze kawałki cebulę, imbir, czosnek, papryczkę chilli, dodać sok z limonki, sos sojowy i oliwę z oliwek. Całość zmiksować do postaci gładkiego sosu.
Do malaksera wrzucić pokrojoną na mniejsze kawałki cebulę, imbir, czosnek, papryczkę chilli, dodać sok z limonki, sos sojowy i oliwę z oliwek. Całość zmiksować do postaci gładkiego sosu.
3
Do żaroodpornego naczynia wysmarowanego oliwą przełożyć kawałki łososia i zalać przygotowaną marynatą. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25minut.
Ryż i zielony groszek ugotować al dente w osobnych naczyniach w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozpuścić masło, dodać ugotowany ryż, zielony groszek, lekko podsmażyć, skropić sokiem z limonki, doprawić solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszać.
Łososia podawać na ryżu z zielonym groszkiem.
Ryż i zielony groszek ugotować al dente w osobnych naczyniach w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozpuścić masło, dodać ugotowany ryż, zielony groszek, lekko podsmażyć, skropić sokiem z limonki, doprawić solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszać.
Łososia podawać na ryżu z zielonym groszkiem.
