Pikantne pulpety sojowe

Soję moczymy całą noc w wodzie, następnie odlewamy tą wodę- zalewamy świeżą i gotujemy do miękkości- odcedzamy i mielimy razem z podsmażoną cebulą oraz z namoczoną i odciśniętą kajzerką.
Dodajemy jajka, przyprawy, posiekane papryczki chili- mieszamy- dosypujemy tyle bułki tartej by uzyskać zwartą masę.
Do wrzątku wrzucamy kostki rosołowe.
Z masy sojowej formujemy pulpety, obtaczamy je w mące i wrzucamy do gotującego się bulionu.
Od wypłynięcia gotujemy około8-10 minut.
Wyśmienicie smakują z ostrym sosem pomidorowym.