Przepis i sposób przygotowania na: Pikantna Zupa z Papryką czerwoną
Kroki postępowania
1
Gotujemy wywar z kurczaka. Pora kromy w krązki , czosnek drobno siekamy,marchewkę i pietruszke w krązki - wrzucamy do gotującego się wywaru i doprawiamy.
2
Pokrojoną na ćwiartki i pozbawioną pestek paprykę kładziemy skórką do góry na blasze i prażymy w piekarniku w temperaturze 200-220 stopni razem z pomiidorkami aż skórka zbrązowieje i zacznie odchodzić od miąższu. Następnie wyciągamy z piekarnika i wkładamy do lodowaje wody a następnie ściągamy skórkę,pomidorki przecieramy przez sitko.
3
Wyciągamy mięso i wrzucamy pokrojone w kostke ziemniaki i ryż.Gotujemy do momentu aż ziemnaki bedą miekkie.
4
Pod koniec gotowania dodajemy do zupy paprykę pokrojoną w paseczki,pomidorki przetarte przez sitko,rozdrobnione mięso i natke pietruszki .Całość przyprawiamy - ilości wedle uznania.Smacznego
