Przepis i sposób przygotowania na: Pikantna zupa z leśnymi grzybami
Kroki postępowania
1
Zalewamy grzyby wrzątkiem. Najlepiej tą czynność wykonać jeden dzień przed robieniem naszej zupy.
2
Kurczaka myjemy i zalewamy zimną wodą. Gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu zbierając szumowinę. Proces powinien zająć około 30 minut.
3
Obieramy włoszczyznę. Marchewki, seler, pietruszkę, por i obraną cebulę wrzucamy do garnka. Dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie. Cały proces gotowania powinien trwać około 3-4 godzin.
4
Wodę z grzybów wlewamy do naszej zupy. Grzyby kroimy na mniejsze kawałki i także dodajemy do zupy.
5
Papryczkę pozbawiamy nasion i pokrojoną w kosteczkę dodajemy do zupy.
6
Kroimy ziemniaki w kostkę i dodajemy do zagotowanej zupy. Gotujemy tak długo aż będą miękkie. Doprawiamy całą zupę pieprzem cayenne.
