Przepis i sposób przygotowania na: Piersi z gęsi pieczone w rękawie
Piersi z gęsi pieczone w rękawie są idealne na obiad. Mięso dzięki zastosowaniu rękawa do pieczenia staje się soczyste, a wszystkie smaki z dodatków i przypraw wnikają w nie jeszcze bardziej.
Jak upiec gęś w rękawie?
1
Skórę gęsi naciąć w ukośną kratkę nożem i doprawić przyprawami. Odstawić na parę godzin w chłodne miejsce. Rozgrzać patelnię i na odrobinie oleju, przesmażyć piersi, zaczynając od strony skóry.
2
Obsmażone piersi przełożyć do rękawa do pieczenia, dodać owoce, związać końce i piec w piekarniku w temp. 180 stop. około 70 minut.
3
Wyjąć z piekarnika, dać im chwilę odpocząć, pokroić w plastry i obłożyć owocami. Smacznego.
Lampka czerwonego wina nie zawadzi.
