Piersi paprykowe

piersi z kurczaka myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym i każdą dzielimy na cztery części. Doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką.
Na patelni rozgrzewamy olej. Układamy piersi i smażymy na złoto. Przekładamy na druga stronę i dodajemy pokrojona w paski paprykę i cebulę w piórka.
Po 2-3 minutach dodajemy szklankę wody i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 10-15 minut.
Serwujemy posypane świeżym tymiankiem.