Przepis i sposób przygotowania na: Piersi indyka w miodzie i curry
Kroki postępowania
1
Piersi z indyka oczyszczamy i kroimy w kawałki. Dodajemy curry (najlepiej indyjską ciemną), wyciśnięty czosnek, łyżkę miodu akacjowego i wszystko razem dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na 1-2 godziny.
2
Fasolkę szparagową przygotowujemy odcinając oba jej końce, wrzucamy do gotującej się osolonej wody z łyżką mleka.
Cebulkę kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy, polewamy łyżką miodu akacjowego i podsmażamy.
Cebulkę kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy, polewamy łyżką miodu akacjowego i podsmażamy.
3
Po około 15 minutach odcedzamy fasolkę i kroimy na pół, wrzucając razem z pędami bambusa na patelnie do cebulki. Chwilę razem wszystko podsmażamy.
4
Zamarynowane mięso wrzucamy na patelnie (można użyć innej ja użyłam tej samej odsuwając warzywa chwilowo na bok) i obsmażamy aby zmieniło delikatnie kolor. Następnie mieszamy mięso razem z warzywami i podsmażamy pod przykryciem przez około 10 minut, po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i podsmażamy jeszcze przez kolejne 10 minut do uzyskania delikatnego zarumienienia.
5
Można podać jeszcze z odrobiną miodu akacjowego ;)
SMACZNEGO !
SMACZNEGO !
