Przepis i sposób przygotowania na: Piersi gęsi pieczone z pomarańczami i jabłkami
Kroki postępowania
1
Mięso umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Natrzeć przyprawami i odstawić przynajmniej na godzinę. Po tym czasie obsmażyć na patelni bez tłuszczu z obu stron zaczynając od skóry.
2
Obsmażone mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego. Dołożyć ćwiartki pomarańczy oprószone estragonem i piec około 1,5 h w temperaturze 180 stopni.
3
Dodać ćwiartki jabłek posypane majerankiem i piec całość jeszcze 20 minut.
4
Wyjąć, chwilę odczekać i kroić pod kątem w plastry. Podawać z cząstkami jabłek i pomarańczy.
