Przepis i sposób przygotowania na: Pierś z kurczaka z curry, fasolką i kukurydzą
Kroki postępowania
1
Kurczaka kroimy w wieksza kostkę, cebulę drobno siekamy, pomidorki suszone kroimy.
Czosnek, curry, paprykę słodką,chili, pieprz i sól rozcieramy razem na pastę (można dodać odrobinę bulionu, aby łatwiej się rozcierało).
Na oleju z suszonych pomidorów podsmażamy chwilę naszą pastę.
Czosnek, curry, paprykę słodką,chili, pieprz i sól rozcieramy razem na pastę (można dodać odrobinę bulionu, aby łatwiej się rozcierało).
Na oleju z suszonych pomidorów podsmażamy chwilę naszą pastę.
2
Dodajemy pierś z kurczaka i smażymy, aż kurczak zmienia kolor. Dodajemy cebulę i podsmazamy chwilę (cebula nie powinna się zrumienić). Na koniec dodajemy suszone pomidorki i chwile podsmazamy (ok 1-2 min)
3
Całość zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem ok 30 min.
4
Dodajemy fasolkę i kukurydzę, gotujemy ok 10 min.
5
Wlewamy mleko kokosowe i gotujemy aż płyn się zredukuje (powinna odparować ponad połowa płynu). Na koniec dodajemy posiekana pietruszkę.
Podajemy z ryżem.
Podajemy z ryżem.
