Pierś z kurczaka w sosie ostro-kwaśnym

1.
Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu dodając do wody kostkę rosołowa i 1/2 łyżeczki curry.
2.
Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Marchew obrać i pokroić w plasterki, a cebulę pokroić w piórka.Z papryczki usunąć nasionka i razem z pomidorami bardzo drobno pokroić Oliwę rozgrzać i podsmażyć kurczaka przez ok 5 min. Dodać warzywa i zalać 1 szkl. wody. Przykryć pokrywką i dusić ok 10 min. Na końcu dodać przyprawy, koncentrat, pesto i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. dusić jeszcze 5 min.