Przepis i sposób przygotowania na: Pierś z kurczaka w cieście naleśnikowym
Filet z kurczaka przepis na obiad to ciekawa propozycja podania tradycyjnych, doskonale znanych nam filetów drobiowych. Z tego przepisu przygotujecie filety z kurczaka w cieście naleśnikowym, które dzięki takiej otoczce będą przyjemnie delikatne i kremowe w smaku. Pamiętajcie, by przygotowując ciasto naleśnikowe nie zrobić go zbyt rzadkiego, ponieważ spływnie ono po mięsie, przed smażeniem i nie pokryje mięsa delikatną panierką, a nie o to nam chodzi. Przed zapanierowaniem filetów w cieście, niezwykle ważne jest ich doprawienie. W tym przepisie wykorzystano m.in.: curry, przyprawę do kurczaka, czosnek suszony czy majeranek, które nadają całości aromatycznego smaku.
Filet z kurczaka przepis na obiad:
Kroki postępowania
1
Jajko miksujemy z mlekiem, dodajemy sól i cukier, a następnie mąkę. Ciasto musi być gęstsze niż na naleśniki.
2
Pierś z kurczaka kroimy tak jak na kotlety, jeśli są zaduże to przecinamy na pół. Mniejsze łatwiej nam będzie smażyć. Filety delikatnie rozbijamy prze woreczek foliowy. Rozbite kotlet przyprawiamy z obu stron, przyprawą do kurczaka,curry, majerankiem, czosnkiem granulowanym, majerankiem, solą i pieprzem
3
Do miski przelewamy ciasto naleśnikowe, maczamy kotleta z obu stron.
4
Na patelnię wlewamy olej tak żeby do połowy kotleta sięgał. Kładziemy delikatnie kotlety i smażymy z obu stron.
5
Kotlety smażymy na średnim ogniu około 3-5 min na złoty kolor
