pierś z kurczaka marynowania po tajsku

Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek. Przygotowujemy marynatę.
Do miski wlewamy olej, sos rybny, sherry, dodajemy posiekane chili, czosnek, trawę cytrynową (bez zdrewniałego
środka), cebulę. Limonkę sprzarzamy i ścieramy skórkę prosto do miseczki z marynatą, następnie wyciskamy sok.
Dodajemy cukier,kurkumę, paprykę słodką, pastę curry. Całość mieszamy. Przekładamy gotowe filety do marynaty
i zostawiamy w lodówce na minimum godzinę.
(Ja swoje marynowałam 2,5 godziny.)
Po upływie czasu rozgrzewamy patelnię grillową bądź patelnie i grillujemy pierś z obydwu stron na rumiany kolor.