Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
składniki do kurczaka
-
pierś z kurczaka
4 szt -
Pieprz czarny mielony Prymat
4 szczypty -
suszone pomidory
50 g
solanka
-
woda zimna
3 l -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
5 łyżek -
cukier
5 łyżek
sos kremowy
-
ser pleśniowy typu gorgonzola
200 g -
śmietana 30%
200 ml -
mak
2 łyżki -
orzechy piniowe
20 g
sałatka
-
mix sałat
1 opakowanie -
pomidory
4 szt -
ser feta
100 g -
oliwa
3 łyżki -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
2 szczypty -
Pieprz czarny mielony Prymat
2 szczypty -
cukier
1 łyżeczka
Przepis i sposób przygotowania Pierś z kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami z dodatkiem kremowego sosu gorgonzola i sałatki greckiej
Kroki postępowania
Wlewamy chłodną wodę. Dodajemy sól i cukier. Mieszamy tak długo aż składniki się rozpuszczą. Kurczaka umytego wkładamy do solanki odstawiamy do lodówki na 5-6 godzin.
Doprawiamy papryką i pieprzem kurczaka. Wycinamy kieszonką.
Wyciągamy z zalewy pomidory i szatkujemy na małe kawałki i faszerujemy nasze piersi.
Nastawiamy termoobieg 180 C i pieczemy 20 minut na foli aluminiowej.
Kroimy fetę w kostkę. Pomidory w ćwiartki i dorzucamy do mixu sałat. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Całość mieszamy i dolewamy oliwę z oliwek.
Wlewamy do garnka śmietankę i podgrzewamy. Podajemy ser w małych kawałkach. Mieszamy tak długo aż się rozpuści. Dodajemy orzechy piniowe i mak. Całość mieszamy i przelewamy do sosjerki.
Wykładamy kurczaka i polewamy go kremowym sosem. Obok podajemy sałatkę.
Komentarze (5)