Przepis i sposób przygotowania na: Pierś w porach z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Piersi z kurczaka oczyścić z tłuszczyku, opłukać.
2
Mięso obsypać przyprawą do kurczaka.
3
Smażyć obustronnie na rozgrzanym oleju do mocnego zarumienienia.
4
Obrane pieczarki (pokrojone w paski) i cebulę (posiekaną w kostkę) podsmażyć na oleju, doprawić solą i pieprzem. Pora oczyścić, pokroić w paski 1-centymetrowej długości i zblanszować.
5
Na dno żaroodpornego naczynia wlać ok. 3 łyżki oleju i posypać bułką tartą.
6
Na przygotowane dno naczynia wyłożyć część podsmażonych pieczarki z cebulą.
7
Na pieczarki położyć warstwę pora i posolić.
8
Na pora wyłożyć smażoną pierś.
9
Mięso przykryć resztą pieczarek i pora. Posypać pieprzem i bazylią. Włożyć do nagrzanego piekarnika (220 stopni) na ok 20 min.
